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교육

제주농업기술센터, ‘한식디저트’교육생 모집

선착순 30명 모집… 5월 30일부터 7월 4일까지 5회 15시간 과정 운영


(포탈뉴스) 우리 고유의 다양한 후식문화를 널리 알리고 보급하기 위한 ‘한식디저트’ 교육과정이 개설·운영된다.

제주특별자치도농업기술원 제주농업기술센터(소장 최윤식)는 한식디저트에 관심 있는 도민을 대상으로 ‘한식디저트 만들기’ 교육생 30명을 선착순 모집한다고 밝혔다.

교육은 5월 30일 오후 2시 개강식을 시작으로, 7월 4일까지 매주 목요일 총 5회 15시간 과정으로 운영할 계획이다.

가정에서 쉽고 간단한 방법으로 한식디저트를 만들어 먹을 수 있도록 이론과 실습을 병행해 진행할 예정이다.

주요 프로그램으로는 떡의 역사와 분류, 통과의례와 시절식 떡, 떡의 발효 및 삼투압 이론, 전통떡·한과의 역사와 종류 등 이론교육과 오방구름떡, 녹두고물만들기, 이북인절미 등 실습 및 전통음식 창업교육 등으로 구성됐다.

전통음식에 관심 있는 도민이면 누구나 신청이 가능하며, 5월 13일부터 모집인원 마감시까지 선착순 접수한다.

보다 자세한 사항은 제주농업기술센터 홈페이지를 참조하거나, 농촌자원팀(760-7722)으로 문의하면 된다.

교육을 80% 이상 이수시 수료증, 30% 이상 이수시 이수확인서를 발급할 예정이다.

이현주 농촌지도사는 “우리의 전통음식은 많은 시간과 정성이 들어가야 한다는 부담감 때문에 떡을 비롯한 전통과자, 전통음료의 문화가 사라지고 있어 안타깝다”고 전하면서, “이번 교육을 통해 쉽고 간단한 한식디저트 조리방법을 익혀 가정에서 활용성을 증대시킬 수 있는 계기가 되었으면 좋겠다”고 말했다.

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서울시 청소년 대표‘제4대 청소년의회’11일 개원 (포탈뉴스) 160만 명의 서울시 청소년을 대표하는 청소년대표가 의회를 구성하고 정책주체로 나선다. 서울시는 올해로 제 4대째를 맞는 서울시 청소년의회의 개원 소식을 알리고 하이서울유스호스텔에서 개원식과 함께 예비 교육을 펼친다고 밝혔다. 서울시 청소년의회는 160만 청소년을 대표하는 지도자로서 청소년의 주도적 참여와 권리증진을 보장하고자 ’16년 9월 출범했다. 의원 자격기준은 ‘청소년 친화도시 조성 조례(‘17.5.18)에 따라 만13세 이상~19세의 서울시민이면 가능하다. 이번 ‘제4대 서울시 청소년의회’는 서울시 어린이.청소년 참여위원회를 비롯해 25개 자치구의 청소년참여기구 활동경력이 있는 청소년과 청소년의회 활동을 희망하는 청소년으로 구성됐다. 청소년의원은 1개 자치구 당 4명 내외로 서울시 청소년참여기구 활동경력이 있는 청소년을 우선으로 기관 추천을 받아 선발한다. 청소년참여기구 : 청소년의회, 청소년참여위원회, 청소년운영위원회 서울시에서 운영하고 있는 어린이·청소년 참여위원회 위원은 지난 3월 공개모집을 통해 선발했는데, 참여위원회 위원과의 중복을 방지하기 위해 청소년의회 의원 추천 시, 가급적 현재 참여위원회 위원으로 활동하고