전통주 복합문화공간 '술로우', 쌀‧물‧누룩으로 빚는 시간의 가치를 전달한다!
(포탈뉴스) ◇ 술로우 인터뷰 Q 대표님과 업체 소개를 부탁드립니다. A 안녕하십니까. 전통주 복합문화공간 술로우를 운영 중인 배지영입니다. 술로우는 "천천히 공들여 만드는 술"이라는 의미를 가지고 있으며 술을 빚으면서 느낀 건 술은 기다림이라는 것이었습니다. 기다림 끝에 얻어지는 술이 큰 기쁨을 안겨주는 것을 느꼈고 그래서 천천히라는 뜻의 슬로우를 빗대어 술로우 라는 이름을 짓게 됐습니다. 술로우에서는 전통방식의 술빚기를 강의하고 있으며 전통주 대중화와 올바른 인식개선을 위하여 가교 역할을 하고자 합니다. Q 설립하게 된 동기가 어찌 되시나요? A 저는 대학 졸업 후 삼성 마케팅팀에서 근무하며 직장인의 삶을 살다가 입사 9년 만에 퇴사를 했습니다. 평소 회사 생활하면서도 술자리를 즐겨 하던 터라 우리나라 술에 대해 깊이 공부해 보고자 했고 약 2년간의 전통주 전문가 교육 수료 및 자격과정을 통해 내실을 기했습니다. 동시에, 전통주에 대한 올드 한 선입견을 바로잡고 전통주와 술빚기 문화를 대중화하고자 하는 결심을 통해 전통주 복합문화공간 술로우를 창업하게 됐습니다. Q 운영하시면서 가장 중요하게 생각하는 부분은 무엇인가요? A 전통주를 배우며 가장 느꼈던 한