2022.08.10 (수)

  • 흐림동두천 20.7℃
  • 흐림강릉 22.7℃
  • 서울 22.1℃
  • 흐림대전 27.9℃
  • 흐림대구 29.2℃
  • 구름많음울산 27.8℃
  • 구름많음광주 27.6℃
  • 구름많음부산 27.5℃
  • 흐림고창 27.7℃
  • 구름많음제주 29.4℃
  • 흐림강화 21.3℃
  • 흐림보은 27.0℃
  • 흐림금산 27.7℃
  • 흐림강진군 26.6℃
  • 구름많음경주시 26.6℃
  • 구름많음거제 27.7℃
기상청 제공

식품

‘수분가득’해남 초당옥수수“여름아! 가볍게 만나자”

생으로 먹는 초당옥수수 본격 출하“옥수수계 판도바꾼 인싸식품”인기 폭발

 

(포탈뉴스) 생으로 먹는 옥수수, 해남 초당옥수수가 본격 출하를 시작했다.


초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 매우 높아 초당(超糖, super sweet corn)이라 불리는데 수분이 많고 아삭한 식감으로 과일처럼 생으로 먹을 수 있다.


열량은 찰옥수수의 절반 정도에 불과한 반면 섬유질과 비타민 등 영양이 풍부해 다이어트와 피부미용 효과가 뛰어난 웰빙 식품으로 선풍적 인기를 끌고 있다. 전자레인지나 찜기에 살짝 익혀먹거나 적당히 구워도 아삭한 식감이 살아있고, 요리에도 다양하게 활용할 수 있다.


특히 해남산 초당옥수수는 청정지역에서 재배되고 엄격한 선별 작업을 거쳐 크기 17~18cm, 17~20브릭스 이상 당도의 최상품만을 출하하고 있어 최고의 품질을 인정받고 있다.


현재는 하우스에서 재배된 옥수수가 조기 출하되고 있으며, 6월말부터는 노지 수확도 시작된다.


해남 초당옥수수는 관내 70여ha 면적에서 7월말까지 수확할 예정으로, 유통업체를 통한 온라인 판매와 해남군 직영 온라인 쇼핑몰 해남미소를 통해 구입할 수 있다.


올해는 전국적으로 초당옥수수 재배 면적이 늘어나면서 가격은 다소 하락한 편으로, 군에서는 우체국 쇼핑 등 각종 쇼핑몰 판매를 통한 소비촉진에도 적극 나서고 있다.


군 관계자는“초당옥수수는 옥수수 산업의 판도를 바꿀 정도로 소비자들의 큰 사랑을 받고 있어 젊은이들 사이에서는 소위 인싸식품으로 불리고 있다”며“저장성이 약해 지금이 아니면 맛볼 수 없는 만큼 많이 구매하시어 건강한 여름 보내시길 바란다”고 전했다.


[뉴스출처 : 전라남도해남군]


포토이슈


정치

더보기

사회

더보기
전주시, 9일 자연생태관 탄소중립모델 구축을 위한 설계용역 착수보고회 개최  (포탈뉴스) 전주시가 전주자연생태관을 기후위기에 대응한 대한민국 탄소중립모델로 탈바꿈시키기 위한 청사진을 그린다. 시는 9일 사회혁신센터 2층 컨퍼런스룸에서 민선식 전주시 복지환경국장과 용역사인 ㈜종합건축사사마소 창 관계자, 건축·에너지 관련 외부 전문가 등이 참석한 가운데 ‘자연생태관 탄소중립모델 구축을 위한 설계용역 착수보고회’를 개최했다. 이날 착수보고회에서는 ‘자연생태관 탄소중립률 100%이상 달성’이라는 기본목표 아래 건물 에너지 사용량을 최소화하고, 신재생에너지 생산 등을 통해 제로에너지 건축물 1등급을 달성하는 것을 목표로 한 설계안을 마련하기 위한 심도 있는 논의가 펼쳐졌다. 특히 자연생태관을 탄소중립건물로 리모델링하기 위한 평면 및 단면 계획과 외부공간계획이 소개됐다. 또, 탄소중립률 100% 이상 달성을 위한 태양광 설비 및 지열설비 등 각종 기계설비와 관련한 계획들도 다뤄졌다. 시는 오는 11월까지 건축·에너지 등 관련 분야 전문가 자문과 자연생태관 운영 관련자 등의 의견 수렴 과정을 거쳐 완성도 있는 설계용역 결과를 도출할 계획이다. 이후 이번 설계용역 결과물을 토대로 국비 80억 원을 투입해 오는 2023년까지 연면


경제핫이슈

더보기