(포탈뉴스) 전라남도는 대숲 맑은 담양의 100% 친환경쌀과 천연벌꿀을 넣어 만든 프리미엄 약주인 담양 농업회사법인 ㈜죽향도가 ‘천년담주’를 11월 남도 전통주로 선정했다. 천년담주는 장기 저온 발효 숙성공법으로 빚은 약·청주다. 인공감미료를 전혀 첨가하지 않고 생대나무 분말과 갈대 뿌리를 사용해 깔끔함과 감칠맛이 일품이다. 술 색깔이 맑고 투명한 황색 빛깔을 띠고 있어 매력적이다. 단맛과 신맛이 적절하게 어우러져 술을 마시고 난 후 입안에서 느껴지는 옅은 쓴맛이 음식과도 조화를 이룬다. 특히 한약재를 넣고 삶은 수육과 잘 어울린다. 죽향도가는 전남도를 넘어 한국을 대표하는 우수 양조장으로, 맛과 품질을 인정받았다. 2011년 술 품질인증을 획득하고, 농식품부가 주최하는 우리술 품평회에서 2020년 탁주 부문 대상, 2021년 증류주 부문 대상을 수상했다. 천년담주 가격은 500㎖ 1병 기준 1만 8천 원이며, 전화(061-381-8700)로 직접 구입할 수 있다. 강하춘 전남도 농식품유통과장은 “죽향도가는 담양의 친환경쌀로 술을 빚어 농산물 소비를 촉진하고 농업의 고부가가치화를 실현한 우수 업체”라며 “지역 농산물로 생산한 전통주의 유통
(포탈뉴스) 영암군과 한국외식업중앙회 영암군지부는 오는 11월 29일 ~ 11월 30일 2일에 걸쳐 영암군민회관 및 삼호종합문화체육센터에서 관내 일반음식점 기존영업자 300여 명을 대상으로 위생교육을 실시한다고 밝혔다. 한국외식업중앙회 영암군지부 주관으로 실시하는 이번 교육은 일반음식점 영업자가 매년 받아야 하는 정기교육으로, “식품위생법규 및 친절서비스 교육”, “식중독 예방 및 위생청결관리”등을 코로나19 확산방지를 위해 동영상 교육으로 진행한다. 특히, 단계적 일상회복에 따른 코로나19 지역 확산을 방지하기 위해 코로나19 감염에 취약하고 발생 위험도가 높은 일반음식점에 대한 기본방역수칙과 공통방역수칙에 대한 지침 설명도 함께 이루어진다. 한편, 위생교육은 영업자의 선택권 제고를 위해 집합교육과 온라인교육 중 1회만 받으면 된다, 지금까지 2021년 위생교육을 이수하지 않는 영업자는 올해 12월 31일까지 이수하면 되고 미이수 시 과태료 20만원이 부과된다. [뉴스출처 : 전라남도 영암군]
(포탈뉴스) 제주특별자치도는 제주 표고버섯의 가치와 우수성을 홍보하기 위해 표고버섯을 활용한 제주 먹거리를 소개하는 ‘표고버섯 소비촉진 시범사업’을 27일부터 추진한다. 이번 시범사업에는 제주시 칠성로 흑돼지거리 식당연합회와 서귀포시 성읍마을 식당연합회 등 10여개 식당이 참여하며, 한 식당 당 생표고버섯 80㎏을 소진될 때까지 지원할 계획이다. 제주도는 제주 표고버섯 산업의 명성을 되찾기 위해 ‘제주 표고버섯산업 활성화사업’을 진행하고 있으며, 이 사업은 제주대학교 산학협력단에서 대행하고 있다. 제주대학교 생명과학기술혁신센터(센터장 김세재)가 주관하고 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 및 제주지역본부, ㈔제주임업인총연합회가 참여해 ▶제주표고버섯 역사홍보관 구축 ▶표고재배 임가의 친환경 인증 및 마케팅 지원 ▶표고버섯 소비촉진 활성화사업 ▶제주 특화 고품질 버섯종균(품종) 실증연구 ▶ 표고버섯 재배 관련 전문교육 ▶임산물 홍보대전 ▶산림복합경영 사례조사 등의 사업을 추진하고 있다. 제주 표고버섯 역사 및 문화적 가치를 전시하는 홍보관을 구축해 12월 중 문을 열 예정이며, 친환경 인증 지원, 제주 표고버섯 브랜드 활용 홍보․마케팅, 표고버섯 실
(포탈뉴스) 산청 지역의 기관·단체들이 대표적인 항노화 식품으로 손꼽히는 ‘베리’의 6차산업 활성화를 위해 힘을 모은다. 26일 산청군에 따르면 산청군농협과 산청군양잠농협, 산청블루베리공동선별회, ㈜블루힐, ㈜별이당이 지난 25일 산청군농협 회의실에서 ‘산청군 로컬푸드(베리류) 융복합산업 발전’ 업무협약을 체결했다. 협약식에는 이병술 산청군농협 상임이사와 강용수 산청군양잠농협 조합장, 유병부 산청블루베리 공동선별회 대표, 강상범 ㈜블루힐 대표, 문선혜 ㈜별이당 대표를 비롯해 산청농협과 산청군 관계자 등이 첨석했다. 이들은 협약을 통해 베리류의 생산·가공·유통은 물론 관광산업 연계 등 6차 산업으로의 발전을 위해 상호 협력할 것을 약속했다. 협약서에는 △지역의 베리류(블루베리, 오디 등) 생산농가를 대상으로 하는 교육과 조직관리 △수매와 안정적인 가공용 원물 공급 △관광 연계 체험 프로그램 진행 △농협 유통망을 활용한 공급 등의 내용이 담겼다. 특히 상호협력 네트워크 구축을 위한 사전작업으로 사업단을 구성하는 한편 원활한 사업 진행을 위해 주관업체를 ㈜별이당으로 선정해 사업을 추진해 나갈 예정이다. 산청군은 각 협약 당사자 간 의견 조율과
(포탈뉴스) 산청군 직영 농특산물 온라인몰 ‘산엔청쇼핑몰’이 지역 식품기업과 협력해 ‘밀키트(가정간편식)’를 출시했다. 산엔청쇼핑몰은 오는 12월24일까지 한방백숙과 해물누룽지탕 등 6종의 ‘밀키트’를 특별 할인판매한다고 밝혔다. ‘밀키트’ 제품 출시를 기념해 진행되는 이번 행사에는 지역의 한방 약선요리 전문 식당인 ‘아서식품(대표 서혜자, 식당명 송림산장)’과 전통장류 전문 생산기업인 ‘세원식품(대표 나지원, 점포명 맛있는 부엌)’이 참여한다. 아서식품은 ‘십전대보한방백숙’과 ‘십전대보한방탕’을 선보인다. 지리산의 한약재를 바탕으로 닭과 오리, 각종 버섯과 야채는 물론 수제 장아찌 5종과 죽 등 4인분으로 구성됐다. 기존 6만원 제품을 5만원에 판매하며 산엔청쇼핑몰 회원에는 할인쿠폰을 증정, 4만5000원에 구매할 수 있다. 매주 월·목요일 발송된다. ‘맛있는 부엌’에서는 ‘12월의 4가지 요리’를 주제로 청국장흑돼지정식(1.1kg)과 해물누룽지탕(1.4kg), 굴해산물짬뽕탕(1.3kg)을 비롯해 김장용 동치미(14ℓ)를 마련했다. 동치미는 할인가 4만5000원, 회원가 4만원이며 청국장흑돼지 정식은 할인가 2만1000원, 회원가 1
(포탈뉴스) 김제시는 농업회사법인(주)우리농촌살리기공동네트워크의 김제 보리와 밀의 6차선진화 달성하기 위한 지역향토자원산업화사업 일환으로 지난 25일 김제시 농업기술센터 직원대상으로 아리흑 검은밀면 시식행사를 추진했다고 밝혔다. 행사에 사용된 제품은 농촌진흥청에서 개발한 검은밀 품종인 아리흑을 이용한 면으로, 2020년 동사업으로 아리흑 시범포를 조성하여 수매한 밀을 이용해 만든 시제품이다. 이번 행사를 위해 황산면 ㈜신포우리만두 공장에서 면 제작, 양념장 등을 제공하였으며, 간단한 설문조사를 통해 아리흑 검은밀면의 맛과 품질 등을 평가받았다. 또한, 향후 행사를 통해 수렴한 의견을 반영하여 시제품을 만들어 지속적으로 시식행사를 할 예정이며 이를 통해 공주에서 봉남으로 이전한 국수공장에서 제품을 생산할 계획이다. 김병철 농업기술센터 소장은 “우리시는 보리, 밀 등 맥류 생산의 거점으로 부상하였다.”며, “향후 맥류 관련 부가가치를 향상할 수 있는 다양안 방안을 마련하겠다”고 밝혔다. [뉴스출처 : 전라북도 김제시]
(포탈뉴스) 인천 중구는 지난 23일 중구 소재 ‘카페 더 꿈’에서 인천 시그니처빵 시식회를 가졌다. 인천 시그니처빵은 인천의 특색을 반영한 짜장빵, 단팥빵, 백령도 자색고구마빵, 카레빵 등 총 5종으로 탄생했다. 개항으로 대표되는 인천의 문화유산을 널리 알릴 수 있는 방안을 고심하던 중구가 제안했으며, (주)더꿈이 주관하고 SK네트웍스㈜ 워커힐 조리팀 베이커리가 지원해 개발을 본격화한 지 약 8개월 만에 이날 시식회를 통해 처음 공개됐다. 시식회는 영화감독 봉만대 감독의 사회로 1시간 가량 진행됐다. 시식회를 통해 제시된 의견들은 앞으로 시그니처 빵의 품질을 높이는 데 반영할 예정이다. 홍인성 구청장은 “인천을 대표하는 특색 있는 빵을 만듦으로써 인천의 명성을 드높일 뿐만 아니라 지역아동센터 어린이들에게 맛있는 간식으로도 제공할 수 있어 사회공헌 측면에서도 그 의미가 크다”며 “앞으로도 인천 시그니처빵이 인천을 알리는 데 중요한 역할을 하기 바란다”고 말했다. [뉴스출처 : 인천시 중구]
(포탈뉴스) 상주시농업기술센터는 24일 농업 관련 기관 및 미곡처리장(RPC) 대표, 농업 관련 단체 임원, 농업인 등 60여 명이 참석한 가운데 벼 품종에 대한 식미평가회를 실시했다. 참석자들은 우리 지역 재배 면적의 대부분을 차지하고 있는 ‘일품벼’와 농촌진흥청 사업으로 보급한 ‘미소진미(밀양 335호)’, 최근 상주 지역에서 재배 면적을 넓히고 있는‘예찬벼’ 등 3종의 식미를 평가했다. 3개 품종을 동일한 조건에서 밥을 지은 후 밥 모양, 밥 냄새, 밥맛, 찰기, 질감 5개 항목을 평가했다. 그 결과 ‘미소진미’가 종합 1위를 차지했으며, 일품과 예찬이 차례로 뒤를 이었다. 이번 식미 평가를 통해 우리 지역에 알맞은 우량 품종을 농업인에게 보급하고 밥맛 좋은 품종을 선발해 소비자에게 공급할 계획이다. 농업기술센터 식량작물팀은 “우리 상주 쌀의 브랜드 가치를 높이는 계기를 마련하고 소비자가 찾는 쌀을 재배·공급해 소득을 높일 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다. [뉴스출처 : 경상북도 상주시]
(포탈뉴스) 완주군이 26일부터 27일까지 농특산물 직거래 상생장터를 여는 가운데 수산물 소비촉진행사도 같이 진행한다. 26일 완주군에 따르면 전국내수면향어양식협회는 군청 내 어울림카페 앞 잔디광장에서 진행되는 2021년 농특산물 직거래 상생장터행사에 참여해 우리지역 수산물인 향어회 1팩(500g)과 향어죽을 1만원에 할인 판매한다. 향어는 완주군이 주 생산단지인 수산물로 육질이 단단하고 씹는 맛이 좋다. 오메가3지방산, DHA, EPA 그리고 필수 아미노산이 풍부해 동맥경화, 뇌졸중 등과 같은 순환기 계통의 성인병 예방, 당뇨병과 치매예방 등에 효과가 있다고 알려졌다. 현재 전국내수면향어양식협회 사전예약을 접수 중이며, 25일까지 신청가능하다. 공급은 26일부터 27일까지 잔디광장에서 공급할 예정이며 완주군 지역상품권 사용도 가능하다. 박성일 완주군수는 “코로나19로 주 생산단지가 완주군인 향어의 소비가 침체돼 있다”며 “이번 수산물 소비촉진행사를 통해 침체되어 있는 향어소비를 활성화 하며 일상 회복하는데 도움이 되기를 바란다”고 말했다. [뉴스출처 : 전라북도 완주군]
(포탈뉴스) 신안군은 11월 24일 압해읍에 위치한 ㈜다도해어업회사법인 마른김 가공공장에서 산지가공시설 준공식을 가졌다. ㈜다도해어업회사법인은 신안군 압해읍 송공리에 설립된 마른김 가공업체로 2020년 2월 사업자로 선정되어 공장 건축, 마른김 건조기계 설치, 가공용수 정수시설 설치 등 132억원을 투자하여 금년 11월 시운전을 시작으로 위생적이고 고품질의 마른김 생산에 나선다. 이는, 첫째도 소득, 둘째도 소득, 셋째도 소득이라는 목표로 군정을 이끄는 박우량 신안군수가 군민의 소득증대를 위하여 ㈜다도해어업회사법인 가공공장 유치에 수년간의 노력으로 결실을 맺었다. 박우성 대표는 준공식에서 “수산물 산지가공시설을 지원해준 신안군에 감사하며 유네스코 세계자연유산으로 등재된 신안갯벌에서 생산되는 고품질 물김을 이용해 신안 김이 세계 최고가 되도록 노력하고, 아울러 지역 사회 발전에도 공헌하는 기업이 될 수 있도록 최선을 다 하겠다.″고 말했다. 박우량 신안군수는 “우리군에는 국내 최고 김 수출 기업이 있는 곳으로 신안 김을 세계인의 입맛을 사로잡는 신안군의 전략산업으로 집중 육성하겠다″고 밝혔다. 한편, 신안군 김산업은 550어가의 물김 양식
(포탈뉴스) 강원도와 카카오메이커스는 올해 생산량 증가로 가격하락 등 판로에 어려움을 겪은 고추재배 농가를 돕기 위해 11. 25일부터 ‘강원 청정 고춧가루’ 판매를 시작한다. 이번 판매행사는 지난 9. 28. 강원도-카카오커머스간「강원도 농특산물 판로확대 상생협약」을 맺은 후 두 번째 지역상생 품목으로 영월에서 생산된 ‘강원 고춧가루’를 선정하여, 농가 돕기를 진행한다. 이번에도 카카오커머스의 주문 제작 플랫폼인 ‘카카오메이커스’를 통해 11. 25일 17:00부터 판매를 시작, 1차 판매계획량은 2㎏(500g×4봉)단위 3,000세트다. 하지만 고춧가루 구매신청 추세를 보고 판매계획량을 늘려가며 행사를 지속해 나갈 계획이다. 이번 판매행사로 도내 180톤의 고춧가루 재고량 소진에 큰 도움이 될 것으로 기대하고 있으며, 12월에는 사과와 오대쌀을 지역상생품목으로 선정하여 농가돕기를 이어나갈 계획이다. 강원도 강희성 농정국장은 “농특산물의 온라인 유통 확대, 공급과잉 농산물 판촉 지원 등 카카오커머스를 비롯한 다양한 이커머스 플랫폼을 통해 다양한 각도에서 농가 경쟁력 확보 방안 발굴을 위해 최선의 노력을 기울이겠다.”고 말했다. [뉴스
(포탈뉴스) 장흥군은 지난 24일 장흥축협 가축시장에서 한우개량을 통한 우량 송아지 육성과 한우산업 경쟁력 강화를 위해“으뜸한우 송아지브랜드”사업을 추진하고 그 출범식을 가졌다. 으뜸한우 송아지 브랜드 육성사업은 전남도에서 지역 한우의 차별화 및 수출기반 구축을 위해 전국 최초로 추진하고 있는 사업으로 한국종축개량협회에 등록된 우량암소와 생산 송아지 가운데 엄격한 선발기준을 통해‘으뜸한우 송아지’로 선발하고 체계적인 육성·관리로 장흥의 대표브랜드인‘정남진 장흥한우’의 명성을 드높여 관내 한우농가 소득증대에 기여하고자 추진한 사업이다, 선발기준은 고등등록우와 유전능력 상위 30% 이상 개체, 후대도축 성적(육질 1++, 도체중 450KG 이상, 등심단면적 110㎠ 이상)중 선형심사 79점 이상인 암소로 후대 우량송아지는 친자확인, 혈통등록, 발육상태 확인, 질병유무 확인 후 최종 선발된다. 본 사업은 3년간 총12억원의 사업비를 들여 장흥축협에서 추진하고 있으며‘으뜸한우 송아지’는 매월 마지막주 수요일 가축시장 경매를 통해 관내 축산농가에 공급되어‘정남진 장흥한우’브랜드로 육성된다. 축산사업소에서는 지난 19일 장흥축협 회의실에서 으뜸한우 송
(포탈뉴스) 청주시는 김장철을 맞이해 지난 11월 22일부터 12월 2일까지 김장철 및 겨울철 수요 수산물 원산지 표시 지도·점검에 들어간다고 밝혔다. 시는 김장철을 앞두고 소비가 급증할 것으로 예상되는 새우젓과 멸치액젓 등의 젓갈류와 식염, 겨울철 횟감용으로 수요가 많은 참돔, 방어 등의 원산지 표시에 대한 지도·점검을 실시할 예정이다. 이번 점검 대상으로는 음식점, 젓갈류와 식염을 취급하는 도·소매업소, 전통시장 등이며 점검기간 동안 수산물의 원산지 표시의 유무, 원산지의 거짓표시 등을 집중 점검할 계획이다. 중점 점검내용으로는 원산지가 다른 품목과 혼합하여 판매하는 행위 등이며 원산지를 둔갑해 판매하다 적발될 시 위반자에 대해서는 7년 이하의 징역 또는 1억 원 이하의 벌금에 처하게 된다. 또한, 시는 원산지 미표시 사항에 대해 위반내역에 따라 5만 원∼1천만 원의 과태료를 부과할 방침이다. 시 관계자는 “일부 판매자의 비양심적인 원산지 거짓 표기로 인해 소비자들의 소비심리가 위축되는 일이 없도록 앞으로도 수산물 원산지 표시 지도·점검과 홍보를 적극 펼쳐 나가겠다”고 말했다. [뉴스출처 : 충청북도 청주시]
(포탈뉴스) 천년고도 경주의 이름을 딴 우유가 곧 시중에 유통될 예정이다. 24일 경주시에 따르면 경주 용강동 소재 남양유업 경주공장이 ‘천년고도 경주우유’를 출시한다. 해당 제품은 지역 낙농가에서 생산한 원유로 만들어지는 신선한 로컬푸드다. 경주우유 출시를 기념해 주낙영 경주시장은 24일 남양유업 경주공장을 방문해 낙농가 관계자와 임직원들의 노고를 격려하고 우유를 직접 시음해 보기도 했다. 경주지역에는 180여 낙농가가 젖소를 사육하고 있다. 이 중 남양유업에 납품하는 농가는 50여곳으로 지역에서 가장 많은 수다. 이번 경주 지역명을 사용한 제품 출시로 농가의 자부심이 높아짐은 물론 지역을 대표하는 책임감으로 최고급 우유 생산이 이뤄질 전망이다. 주낙영 경주시장은 “천년고도 경주우유가 지역을 대표하는 유가공품으로 시민과 관광객들에게 사랑받을 수 있도록 다 같이 노력하자”고 당부의 말을 전했다. [뉴스출처 : 경상북도 경주시]
(포탈뉴스) 산림청 국립산림과학원은 잔대의 꽃에서 항염, 항산화 등에 효과가 있는 유용 성분 ‘페닐프로파노이드’의 함량을 증가하는 방법을 개발했다고 밝혔다. 잔대의 꽃은 개화 단계(봉오리, 개화 전, 완전 개화)와 건조온도에 따라 페닐프로파노이드계 개별 성분 12종(카페산, p-쿠마린산, 페룰산, 갈산 등)의 각 함량이 다양한 차이를 나타냈으며, 그중 봉오리 단계에서 40℃로 건조했을 때 총 함량이 1.3배 증가한 것으로 나타났다. 잔대[Adenophora triphylla]는 전국 각지에 분포하며, 40∼120cm 정도로 자란다. 꽃은 7∼9월에 원줄기 끝에서 개화하는데, 꽃차례는 원뿔 모양이고 꽃받침은 5개이며, 연한 보라색 종 모양의 꽃을 피운다. 이제까지 잔대는 주로 뿌리와 순을 섭취해왔는데, 순은 나물로 뿌리는 구이 또는 생채로 무치거나 장아찌로 먹으며, 약술로 만들어 자양강장제로 쓰기도 했다. 이번 연구 결과는 활용도가 없어 외면받던 꽃의 이용 가치를 높였다는 것에 큰 의의가 있으며, 유용 성분을 높인 꽃은 꽃차나 건강 기능성 식품 등의 제품 개발에도 적용할 수 있을 것으로 전망된다. 이번 연구 결과는 ‘페닐프로파노이드계 화합물
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